En la falda meridional de un empinado cerro se asienta este pequeño pueblo, destacando sobre el caserío la iglesia parroquial, de estilo renacentista, con un retablo del siglo XVI y otros de épocas posteriores. En tiempos remotos ya estuvo poblado este lugar, lo acreditan los restos que se han encontrado de la Edad del Bronce en el paraje conocido como “Llano de las Simas”.

Lo más sobresaliente de Imón son sus antiguas salinas que constituyen uno de los exponentes más antiguos de la arquitectura industrial de Castilla-La Mancha y durante siglos fueron las más productivas de España. Estas fueron explotadas desde muy antiguo aunque los primeros documentos que lo prueban son del siglo XII, ya que en el 1137 fueron declaradas propiedad real por el rey Alfonso VII. Aunque fueron siempre controladas por el rey se solían conceder donativos provenientes de ellas a nobles, monasterios o instituciones benéficas.

Sin duda las salinas han sido la mayor fuente de ingresos de un pueblo que vivió de ellas durante siglos, sacándose al año miles de quintales de sal por el primitivo sistema de evaporación. Fue Carlos III quien ordenó su modernización, construyendo almacenes, nueva red de artesas, canales y caminos y organizó su explotación.

Hasta hace muy pocos años han estado en explotación. Actualmente están abandonadas y los edificios amenazan ruina. Sin embargo antiguamente eran de un gran valor, casi estratégico, pues era una sustancia imprescindible para la conservación de muchos alimentos. También se necesitaba en las industrias de la época y, como hoy en día, en la alimentación de personas y animales. Como curiosidad, la producción de estas salinas en años normales era de unas 3.600 toneladas de sal.

En lo alto del pueblo tiene una hermosa iglesia con barbacana y a la entrada una ermita. El pueblo pese a su pequeña dimensión tiene alojamiento, bar y varios lugares donde alojarse y comer.